Zastąpiłam mleko krowie napojami roślinnymi. Dobra zmiana przed Nowym Rokiem?

Zwykle ruszam z postanowieniami noworocznymi wraz z początkiem stycznia. W tym roku nie czekałam – data w kalendarzu to tylko symbol – jeśli chcemy zmian, nie warto zwlekać. Działać można tu i teraz! Tym razem skupiłam się wokół nabiału, ze szczególnym naciskiem na mleko krowie. Całą rodzinką zdecydowaliśmy się znacząco ograniczyć BMK w naszej diecie. Pierwszym krokiem by to zrobić, jest zmiana przyzwyczajeń. Czy na pewno? STOP! – Wcale nie. Nie trzeba z niczego rezygnować. Wystarczy sięgnąć po inne produkty, w tym przypadku roślinne. W moje ręce trafił cały zestaw napojów od Alpro. Linia Barista to napoje w 100% na bazie roślin. Są bez laktozy i, co ważne dla miłośników kawy z mlekiem, znakomicie się pienią. Z przyjemnością przystąpiłam do testów smakowych. Przeczytajcie dalej i sprawdźcie, co myślę!

Napój migdałowy: mój faworyt
Do kawy, deserów i… kaszek

Ze wszystkich napojów roślinnych, jakie kiedykolwiek piłam, migdałowy lubię najbardziej. Nie tylko ze względu na smak, który jest delikatny i lekko słodki. Liczy się jego uniwersalność. Migdały w formie napoju pasują niemal do każdego deseru z nasionami chia czy napoju na bazie kawy i czekolady. Świetnie sprawdzają się również, jako podstawa kaszki dla dziecka. Mój synek bardzo lubi kaszki na napoju migdałowym – a ja chętnie mu je podaję. Zwłaszcza te, fortyfikowane w wapń. U 14-miesięcznego dziecka zapotrzebowanie na wapń jest wysokie. Dlatego ograniczając BMK należy wybierać napoje, bogate w witaminy.

Napoje migdałowe są idealnym zamiennikiem mleka krowiego, ale w zależności od rodzaju, mogą się słabiej lub mocniej pienić. Osobiście lubię czasem usiąść ze szklanką latte (o ile czas pozwala, co w życiu młodej mamy nie zawsze jest możliwe), dlatego jeżeli sięgam po napój roślinny, to z serii dedykowanej do spieniania. Producent Alpro oznaczył swoje produkty znakiem [BARISTA], a na każdym opakowaniu umieścił instrukcję, jak spieniać, żeby osiągnąć optymalny efekt. Napój migdałowy zaleca spieniać do temperatury 60 stopni. Produkt zadziwiająco dobrze się pieni, a pianka ładnie utrzymuje się na kawce. Muszę dodać, że bardzo przyjemnie pachnie – wytrawny smakosz wyczuje w niej aromat migdałów. I o to chodzi!

Napój migdałowy Almond – Alpro
ocena smaku: 10/10
ocena pianki po spienieniu: 9/10
idealny do: kawy, czekolady do picia, kaszek wielozbożowych

Napój sojowy: przyjemna konsystencja
i orzechowy posmak

Totalnym zaskoczeniem był dla mnie smak napoju sojowego, który również otrzymałam w paczce do testowania. Soja nigdy nie zajmowała ważnego miejsca w mojej codziennej diecie. Kupując napoje roślinne, raczej omijałam te sojowe – strączki nie kojarzyły mi się z czymś, co pasuje do kawy. Tym razem spróbowałam i muszę przyznać, że to jest całkiem dobre! W napoju sojowym doszukałam się orzechowego posmaku. Jego konsystencja jest nieco bardziej gęsta, niż w przypadku napoju migdałowego. Co do spieniania, proces jest porównywalny do napoju migdałowego, jednak otrzymana pianka zdaje się być stabilniejsza. Jej smak też jest inny, charakterystyczny. Kto raz spróbuje, będzie wiedział, o czym mowa. Dobrze wiedzieć, że napój sojowy znakomicie komponuje się z wanilią i czekoladą. Lecz nie trzeba kombinować z dodatkami we własnym zakresie: Alpro ma w swojej ofercie napoje smakowe. Co więcej, ziarna soi użyte do ich produkcji, są wolne od GMO.

W przeszłości używałam napoju sojowego sporadycznie; wyłącznie do kawy. W zeszły weekend zrobiłam z nim gofry i naleśniki – soja perfekcyjnie pasuje do tego typu deserów. Nie ma się co dziwić. Skoro z powodzeniem zastępuje mleko krowie w kawce, poradzi sobie też z daniami mącznymi. Będą lżejsze i zdrowsze, w sam raz dla rodzinki, która zwraca uwagę na jakość tego, co je.

Napój sojowy Soya – Alpro
ocena smaku: 8/10
ocena pianki po spienieniu: 9/10
idealny do: kawy, gofrów, naleśników

Kokos w akcji! Napój roślinny,
jak kremowa śmietanka

Kolejnym z napojów, jakie miałam okazję testować w ramach otrzymanej paczki, był Coconut Barista od Alpro. Niezwykle kremowa konsystencja, zamknięta w kartonowym opakowaniu, dostarcza cudownych wrażeń smakowych. Mamy tu wyraźnie wyczuwalny aromat kokosowy na bazie sojowej. Napój został wzbogacony w wapń, więc nawet się nie zastanawiałam i od razu zrobiłam na nim kaszkę dla synka. Fajnym pomysłem jest łączenie kilku smaków, np. napoju migdałowego z kokosowym – takie zestawienie zasmakuje niejednemu maluchowi!

Kokos w wersji Barista fantastycznie sprawdzi się nie tylko do kaw, ale również do koktajli. Ja po prostu wlewam go do blendera kielichowego, dodaję ulubione owoce i garść ziaren (np. pestki dyni, słonecznika). Nie spieniam go dodatkowo, sam w sobie jest bardzo puszysty. Napój kokosowy na sojowej podstawie jest też mniej kaloryczny, niż mleko krowie. Jako jego alternatywa ma same plusy, zwłaszcza smakowe. Z otrzymanych napojów do testowania, ten wypadł najlepiej: napój o smaku kokosa pięknie się pieni, a otrzymana piana jest stabilna i z łatwością można tworzyć na niej fantazyjne wzory. Ja co prawda używam go w domu, a do spieniania używam malutkiego spieniacza na baterie. Równie dobrze mogą korzystać z niego profesjonalni bariści, dysponujący sprzętem z górnej półki.

Napój kokosowy Coconut – Alpro
ocena smaku: 10/10
ocena pianki po spienieniu: 10/10
idealny do: kawy, koktajli, kaszek, owsianek, ciast

 

Alpro napój owsiany, czyli bogactwo
wartości odżywczych w płynie

Na koniec zostawiłam owsianą perełkę, mianowicie napój roślinny na bazie owsa. Smaczny zamiennik mleka krowiego, a przy okazji zdrowie w płynie. Mleko owsiane ma szereg wartości prozdrowotnych, m.in. obniża poziom cholesterolu. Zawarty w nim błonnik wspaniale wpływa na pracę układu pokarmowego, a ogólne wartości odżywcze są zbliżone do tych w mleku krowim. Mamy tu jednak mniej kalorii i tłuszczu, więc… wybór jest prosty. Napój owsiany marki Alpro jest niezastąpiony do kaw, zdobionych artystycznymi wzorami. Można go spieniać w temperaturze max 65 stopni. Naturalnie nie zawiera on laktozy, został natomiast uzupełniony w witaminy. Uwaga dla rodziców niemowląt: w składzie mamy cukier, dlatego ten napój będzie odpowiedni dla dzieci po roczku. Alpro ma w ofercie sporo napojów roślinnych bez dodatku cukru, więc jeśli szukacie wartościowej alternatywy dla mleka krowiego, rozejrzyjcie się po sklepie.

Napój owsiany OAT – Alpro
ocena smaku: 8/10
ocena pianki po spienieniu: 10/10
idealny do: kawy latte art, deserów, słodkich ciast, owsianek

A na koniec niespodzianka dla Czytelników, którzy dotarli aż tutaj!

Tylko do końca grudnia obowiązuje promocja dla fanów pysznej pianki:
Kup produkty Alpro za 150 zł i otrzymaj spieniacz + przepisy GRATIS! 

Odsyłam Was na stronę producenta – wpis powstał we współpracy z marką Alpro.